Muscat


Millésime : 2018
Type du vin : vin blanc doux
Nature du sol : calcaire organique
Récolte : Vendange manuelle

Vinification : Pressurage en raisins entiers sur pressoir pneumatique, vinification traditionnelle avec contrôle de température de fermentation, mise en bouteille après 10 mois de cuve.

Les Vendanges Tardives proviennent de cépages, récoltés en sur maturité, généralement plusieurs semaines après le début officiel des vendanges.

Commentaires de dégustation :

Robe dorée aux reflets chatoyants. Nez intense et riche aux arômes de fleurs blanches et de zests d'agrumes relevés par une pointe de minéralité. Attaque soyeuse avec une belle structure acide rappelant la complexité aromatique du nez.
C'est un vin d'une grande profondeur et d'un équilibre parfait, grâce à une acidité bien mûre et parfaitement posée.

Recommandations :

Vieillissement : Vin de garde supérieur à 10 ans
Température de service et de conservation : entre 9°C et 10°C
Accords mets vin : A boire à l'apéritif ou il sera en totale harmonie avec des desserts aux fruits